Conrad Stein Verlag Manuel d'extérieur Cuisine végétarienne Volume 466

Sommaire
Introduction, L'équipement pour la cuisine en plein air, Aliments pour la cuisine en plein air, Aliments déshydratés, Sécher soi-même les aliments pour le trekking, Recettes avec des ingrédients frais (ou des conserves lourdes), Recettes avec des ingrédients de longue conservation (et légers) du supermarché, N'ajouter que de l'eau en route, Sucreries, snacks & desserts, Annexe.

à propos de l'auteur
Depuis plus de 20 ans déjà, Michael Hennemann est tourmenté par l'envie de voyager en plein air et se déplace à pied, à vélo ou en canoë. Depuis quelques années encore, il se nourrit exclusivement de produits végétariens, par conviction. Au cours de ses longues randonnées dans la nature, il apprécie certes les avantages des aliments tout prêts du magasin de trekking pour varier les menus, mais il est toujours à la recherche de plats végétariens faciles à préparer en route et néanmoins savoureux. Si le DIY permet en outre d'économiser de l'argent, c'est encore mieux.

Brève description
Vous cherchez des alternatives aux pâtes à la sauce tomate ? Ce livre de cuisine outdoor comprend une vaste collection de recettes végétariennes et en partie végétaliennes et s'adresse à tous les trekkeurs, cyclistes et canoéistes aventureux qui souhaitent certes renoncer à la viande en route, mais pas au goût et à la variété de leurs menus.

L'éventail s'étend des petits snacks pour les petits creux aux menus ultralégers, précuits et déshydratés, en passant par des plats faciles à cuisiner avec des ingrédients (frais) du supermarché. Ces derniers sont particulièrement demandés lors des trekkings, lorsque les provisions doivent être emportées dans le sac à dos pour plusieurs jours. Sur le sentier, une casserole, un petit réchaud et un peu d'eau suffisent alors pour préparer la nourriture de trekking faite maison.

Détails

• Michael Hennemann
• 1. Édition 2021
• 121 illustrations en couleur
• Format 16,5 x 11,5 cm
• ISBN 978-3-86686-674-4