Name: Conrad Stein Verlag Plantes sauvages comestibles OutdoorHandbuch Volume 5
Brand: Conrad Stein Verlag
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Conrad Stein Verlag Plantes sauvages comestibles OutdoorHandbuch Volume 5

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Préface, introduction, description des espèces, glossaire & littérature.

à propos de l'auteur
Le biologiste Hartmut Engel travaille depuis de nombreuses années comme auteur de livres de voyage. Outre le pays et ses habitants, il s'intéresse particulièrement à la faune et à la flore de chaque pays visité

Les manuels Outdoor suivants ont été publiés par lui aux éditions Conrad Stein dans la série Der Weg ist das Ziel :

"Écosse : Speyside Way - Whisky Trail",
"Écosse : West Highland Way",
"Irlande : Shannon - Erne", "Irlande : Kerry Way",
"Suisse : Chemin de Saint-Jacques du lac de Constance au lac Léman",
"Majorque GR 221 - Route des pierres sèches",
"France : Via Podiensis",
"France : Via Gebennensis",
"Grèce : Corfu Trail" (avec Klaus Engel),
"Allemagne : Heidschnuckenweg" (avec Friederike Engel)

Dans la série Outdoor Regional, "Wendland", "Nordfriesland", "Irlands Westküste" et "Hamburg" (avec Friederike Engel). Dans la série "Basiswissen für draußen", il est l'auteur du manuel Outdoor : "Spuren und Fährten".

Co-auteur Iris Kürschner travaille comme auteur, graphiste et photographe pour différents médias en Allemagne et en Suisse. Pour "Essbare Wildpflanzen", elle a dessiné les illustrations des plantes. Les livres d'Iris Kürschner parus aux éditions Conrad Stein sont "Suisse : Bärentrek", "France Suisse Italie : Montblanc- Rundweg TMB", "Suisse Italie : Matterhorn-Rundweg Tour du Cervin" et "Népal : Annapurna".

Brève description
Cet OutdoorHandbuch est consacré aux plantes sauvages comestibles. Il s'appuie sur un savoir que les hommes ont accumulé au fil des siècles, au cours de nombreuses générations. Ce précieux savoir risque de se perdre avec l'urbanisation toujours plus poussée des hommes.

Dans ce livre, 77 plantes sauvages comestibles sont présentées en mots et en images. Il ne s'agit que d'une petite sélection parmi la multitude de plantes sauvages comestibles. Lors de la sélection, on a surtout tenu compte des plantes qui sont largement répandues, si possible non menacées, faciles à identifier et qui peuvent être préparées sans grand effort.

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